אני משתף אתכם במתכון לאחד הסלטים היותר מיוחדים שאני אוהב מאד והוא שדרוג מעולה לארוחה חגיגית - סלט ברזאולה עם ירוקי חרדל רעננים, היא...

מגיל צעיר התאהבתי בדגים נאים - אי שם בסוף שנות ה90 ברחובות ניו יורק, ההורים שלי היו לוקחים אותי לסושיות שכונתיות, הייתי יושב על הבר כדי...

אחת האג׳נדות שלי בבישול הוא לעשות שימוש בחומרי גלם פחות פופולריים ומוכרים, לעשות מהם מנות מפתיעות ולהנגיש לקהל הרחב טעמים חדשים שטרם...